★1スナップエンドウと新じゃがとベーコンのガリバタ炒め

1. スナップエンドウはへたと筋を取り除き、ベーコンは短冊切り、にんにくは薄切りにする。　　　　　　　　
   じゃがいもは芽を取り皮つきのまま食べやすい大きさに切る。
2. 鍋にたっぷりの水を入れ、沸騰したらじゃがいもを入れ3～５分ほど茹でる。
   竹串です～っと通ったらざるに取る。　　　　　　　　
   スナップエンドウも同様に３０秒～１分ほど茹でる。
3. フライパンに半量のバター、ベーコン、にんにくを入れて中火で炒める。
4. にんにくの香りが出てきたら、スナップエンドウ、じゃがいもを加えて炒め合わせる。
5. しょうゆを回し入れ、残りのバターを加えてさっと炒め合わせ、粗びき胡椒をふり完成！

★２スナップエンドウおかか和え

1. スナップエンドウは両側の筋とヘタを取って、塩少々を入れて沸騰したお湯で２分茹でる。　
2. ボウルにめんつゆ、ごま油を合わせて、水気を切ったスナップエンドウを入れて合える。

　　
たまに混ぜながら少し置いた方が味が馴染みます。