1. アスパラはピーラーで皮を剥き、下の固い部分を切り落とし、鍋に塩と砂糖を少し入れ沸騰させる。
2. 沸騰したお湯に入れ 5分ほど茹でて下の部分に竹串がスッと通るくらいになったら、火から下ろしてザルで湯を切りそのまま冷ましておく。
3. キャベツを一口大にざく切り・ホワイトアスパラは斜め切りし、ハムは食べやすい大きさに切る。
   フライパンにバターを載せ、キャベツ・ハム・おろしにんにくを入れ、中火で混ぜ合わせながら炒めます。
4. バターの香りが出てきたらホワイトアスパラを加え 鶏がらスープの素・塩コショウで味を整えお皿に盛り出来上がり！

春キャベツ・ホワイトアスパラを炒めすぎない事！サッと炒める事でキャベツと　アスパラの甘味が増しバター・にんにくで炒めているので、ご飯がモリモリ進みます！
もちろん、お酒のおつまみにもぴったりです！是非、試してみてください！