1. オーブンシートor紙にパイシートの大きさに合わせ、かぼちゃを描いて切り、目・鼻・口はくり抜いておきます。パイを少し室温に戻しておきます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※かぼちゃの型抜きを使用してもOK！
2. 切り取った紙をパイシートに乗せてナイフの先を使って切ります。２枚は目などをくり抜かないように注意して下さい。
3. パイシートは柔らかくなりすぎないように冷蔵庫へ入れておきます。
   オーブンは210度に温めておきます。
4. かぼちゃは皮を少し残しながら剥いて蒸すか、レンジで柔らかくします。ボウルへ移し熱いうちに★を加えて良く混ぜ合わせます。
5. 粗熱が取れたら、かぼちゃ型にくり抜いたパイシートの底の部分（目などをくり抜いていない方）を置き、かぼちゃのペーストを乗せていきます。
6. 今度は目をくり抜いたシートをかぶせて、周りをフォークで押しつけ閉じていきます。　　　　
   オーブンシートを敷いたオーブン皿に出来上がったパイを乗せて、ハケでといた卵黄を表面に塗ります。
7. 210度で10分。180度に下げて15～20分焼いて出来上がりです☆

今が旬のかぼちゃをペーストにしてサクサクパイで包みました。今回使用したスキムミルクは牛乳よりも低カロリーで優しい甘さがあるので、お砂糖の量を抑えられますよ♪今回はかぼちゃの形だけで作りましたが、色々な形にくり抜いてお子様と一緒に作ってみるのも楽しいです。是非お試し下さい！